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来源: pclady
把女汉子吃成软妹子的四道日本美食
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  日本是长寿之国,据专家们研究,这与当地的饭菜营养丰富、做法多样有一定的关系。比如日式烧油甘鱼胶,口感爽滑细嫩;燕麦寿司卷,健康又容易做……这些好吃到Cry的日本美食,确实可以分分钟把女汉子吃成软妹子。下面跟着PCLADY乐活编辑一起来了解具体做法。

  一、日式烧油甘鱼胶

  油甘鱼是日本人喜爱的食材,烹饪方式多元化,能作刺身、煮物或烧物等美味食谱。烧油甘鱼胶在日本居酒屋是受欢迎的佐酒小吃。嫩滑的鱼肉加上烧得甘香的鱼皮和鱼骨,与日本清酒或啤酒是最完美配搭。此外,此食谱亦可作为主食,配以香软的日本白饭及面豉汤,便是一顿最完美的晚餐了!

  主料:

  油甘鱼胶1个

  萝卜1/4个

  柠檬1/2个

  调味料:

  日本淡豉油2茶匙

  日本清酒1茶匙

  胡椒粉少许

  姜2片

  葱段3

  盐适量

  做法:

  1.洗净油甘鱼胶,用厨纸印干,切成小块;

  2.加入日本淡豉油、清酒、姜、葱段及少许胡椒粉腌制15分钟;

  3.准备炭炉和网或特别为家中烧鱼而制的烧鱼网,在网上扫一层薄薄的植物油;

  4.用厨纸印干每件油甘鱼的腌料;

  5.烧热网,以中火慢慢把鱼肉烤熟,注意不要翻太多次,以免弄散鱼胶;

  6.转中大火,把鱼皮烧香脆,轻轻洒上少许盐;

  7.鱼皮开始有少许焦香时最佳;

  8.伴以即磨萝卜蓉和柠檬汁享用。

  

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                               作者 /     编辑 / 曹丽丽
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